Christine Schneider M.Sc.

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Vita
Christine Schneider ist seit Januar 2020 wissenschaftliche Mitarbeiterin am ZNU. Zuvor war sie bereits als Praktikantin und Hilfskraft am Institut tätig. Sie absolvierte ihr Bachelorstudium der Oecotrophologie an der Fachhochschule Münster und befasste sich in ihrer Bachelorthesis mit der Entwicklung eines nachhaltigen Hygienemanagementsystems für einen deutschen Lebensmittelkonzern. Im darauffolgenden Master „Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft“ legte sie ihren Schwerpunkt vermehrt auf die Etablierung, Umsetzung und Vermittlung von Nachhaltigkeitsaspekten. In der Masterthesis untersuchte sie die Wirksamkeit von Bildungsformaten in der Außer-Haus-Verpflegung. Durch verschiedene Praktika, praxisbezogenen Modulen und Hilfskrafttätigkeiten sammelte sie bereits während ihrer Studienzeit Erfahrungen in den Bereichen Qualitätssicherung und Nachhaltigkeitsmanagement in verschiedenen Unternehmen. Im Fokus ihrer Arbeit stehen der ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften sowie die Unterstützung der Forschungsprojekte und der ZNU-Zukunftskonferenz.